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酒店管理专业

发布人:管理员    发布时间:2010年05月26日    阅读次数:3026

酒店管理专业

 

铁路旅游方向

培养目标:培养掌握铁路旅游基础理论和基础理论和专门知识,具有较强文字和口头表达能力、沟通协调能力、旅游组织能力,拥有良好职业道德和职业素质,主要在铁路旅游业从事导游服务、景点讲解员、列车服务员、外联销售员、旅行社计调员等铁路旅游服务和管理岗位的高素质技能型人才。

就业方向:铁路旅游行业的导游服务、景点讲解员、列车服务员、外联销售员、旅行社计调员等工作和铁路酒店的销售人员。

合作企业:株洲铁路旅行社,株洲青年旅行社,株洲南方旅行社,株洲国宾酒店(四星),华鸿酒店(铁路),长沙明月酒店(铁路),株洲金轮酒店(铁路)等。

主要课程:铁路职业意识、铁路旅游概论、旅行社经营管理、导游服务、旅游政策与法规、旅游英语、客源国概况、旅游市场营销、旅游服务礼仪、旅游心理学、模拟导游。

酒店管理方向

培养目标:掌握现代酒店管理的基本知识和服务技能,具有良好的职业道德和服务意识,能从事高星级酒店、铁路酒店、餐饮企业、高级会所等的前厅、餐饮、客房、营销等岗位的管理和服务工作的高素质技能型人才。

就业方向:铁路酒店、高星级酒店、餐饮企业、高级会所等的餐饮、前厅、客房服务员和领班、以及商务中心文员,总机员等工作。

合作企业:株洲国宾酒店(四星),华鸿酒店(铁路),长沙明月酒店(铁路)、株洲金轮酒店(铁路),北京金凯悦集团等。

主要课程:铁路旅游概论、酒店管理概论、酒店法规与实务、酒店与铁路客服礼仪、酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销、酒店服务心理学、酒店人力资源管理、酒店电子商务。

    职业资格与技能证书:列车员(中级)、普通话等级证、中级前厅服务员、中级餐饮服务员、中级客房服务员、人力资源管理师资格证、办公软件操作员证、计算机操作员证等。


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